Cocinamos el solomillo a la plancha en filetitos y reservamos.
En una olla con aceite de oliva doramos el repollo en tiras finas. Agregamos los champiñones en cuartos y dejamos cocinar. Cubrimos con el caldo de pollo.
Cocinamos 10 minutos. Y salamos si fuese necesario.
Cocemos los fideos el tiempo que indique el fabricante.
En los boles donde lo vamos a servir ponemos los fideos cocidos y el caldo con repollo y champiñones. Colocamos encima el solomillo a la plancha, medio huevo, la cebolleta picada muy finamente, sésamo y un chorrito de la salsa de soja con vino que tenía el huevo.